Beneficios de la leche

Aprovechando que en este mes se celebra el día mundial de la leche quiero compartirles un poco sobre los beneficios de este alimento:

1. Mejora la densidad ósea en niños y adolescentes: en un estudio realizado en Corea del Sur en niños y adolescentes se encontró que un aumento en el consumo de lácteos se asoció con menor riesgo de osteopenia y osteoporosis (1).

2. Disminuye el riesgo de fracturas: en dos estudios realizado en Estados Unidos se encontró que por cada vaso de leche consumido por día se redujo el riesgo de fractura de cadera en adultos de ambos sexos (2,3).

3. Nos ayuda a mantener un peso saludable: en un estudio realizado en Europa en donde se le dio seguimiento por 4 años a los participantes, se encontró que un mayor consumo de productos lácteos llevaba a un menor aumento en el peso durante los años que duró el estudio (4).

4. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes: en un estudio realizado en 21 países en donde se dio seguimiento por 9 años a los participantes, se encontró que el consumo diario de 2 porciones de lácteos al día dió como resultado una disminución en el riesgo de mortalidad por enfermedades del corazón y este mismo consumo se asoció a una reducción en el riesgo de padecer diabetes mellitus tipo 2 (5,6).

Además de lo mencionado anteriormente no puedo dejar de mencionarles otras características importantes de la leche:

• Es fuente de proteína de alto valor biológico (se absorbe y se aprovecha muy bien en nuestro cuerpo).

• Buena fuente de vitaminas y minerales.

• Excelente opción para hidratarnos.

• Es muy versátil, es decir podemos consumirlo de diferentes formas.

Como siempre la decisión de consumir o no algún alimento depende de nuestros objetivos y preferencias individuales.Lo importante es tomar decisiones informadas.

Y bueno en caso de que quieran profundizaron una poco más en los estudios mencionados acá les dejo las referencias.

Referencias:

1. Shin, S. 2017. Milk-cereal and whole-grain dietary patterns protect against low bone mineral density among adolescents and young adults. European Journal of Clinical Nutrition, 1-7.

2. Feskanich, D. 2018. Milk and other dairy foods and risk of hip fracture in men and women. Osteoporosis International: 29 {2) 385-396.

3. Bian, S. 2018. Dairy product consumption and risk of hip fracture: a systematic review and meta-analysis. BMC Public Health: 18: 165.

4. Slurink, I. A. L, Soedamalh-Muthu, S.S., & Soedamah-Muthu, S.S. (2020, May 1). Dairy consumption and cardiometabolic risk: Advocating change on change analyses. American Journal of Clinical Nutrition. Oxford University Press.

5. Dehghan, M., Mente, A, Rangarajan, S., Sheridan, P., Mohan, V., Iqbal, R., Yusuf, S. (2018). Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents {PURE): a prospective cohort study. The Lancet, 392(10161), 2288--2297.

6. Bhavadharini, B., Dehghan, M., Mente, A., Rangarajan, S., Sheridan, P., Mohan, V., Yusuf, S. (2020). Association of dairy consumption with metabolic syndrome, hypertension and diabetes in 14 7 812 indiv duals from 21 countries. BMJ Open Diabetes Research and Care, 8(1)